大白菜价格飙升 韩国腌泡菜成本增至近30万韩元

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据韩国媒体报道，2019年首尔泡菜的价格高达273，794韩元(约合1，600元人民币)，比2018年高出9%至12%。

首尔农业、渔业和食品公司调查了购买泡菜的13种主要原料的成本，如白菜和萝卜，并于21日公布了调查结果。调查显示，4个家庭腌制了20种泡菜，统计数据来自首尔25个自治区的76个传统市场和大型超市。

调查显示，传统市场购买泡菜原料的成本为273，794韩元(约1，600元人民币)，比2018年的251，400韩元(约1，500元人民币)高出9%。大型超市的购买成本为314，691韩元(约人民币1，800元)，比2018年的280，203韩元(约人民币1，600元)高出12%。传统市场的购买价格比大型超市便宜40，897韩元(约250元人民币)。

据报道，由于大白菜和萝卜等主要蔬菜价格飙升，腌制冬季泡菜的成本大幅上升。受台风影响和耕地面积减少，传统市场和大型超市的白菜和萝卜价格比2018年上涨了50%以上。

据此前报道，10月25日，韩国一颗大白菜的零售价格达到5680韩元(约合34元人民币)，比2018年上涨60%，比往年上涨93%。此外，今年秋天韩国萝卜的产量也比前几年下降了18%，每个萝卜的估计价格约为2000韩元(约12元人民币)。随着白菜和萝卜价格的上涨，腌制泡菜的成本也会增加。韩国媒体当时说，这不是泡菜，而是“金菜”。

来源：零点娱乐时刊