猪价仍将维持强势 菜价有望显著回落

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猪肉价格在未来将保持强劲，第三季度的增长将明显放缓。第四季度，生猪价格将在高位波动

如果后期没有大范围的异常天气，蔬菜将保持季节性下降的总体趋势，下降将更加明显

自今年年初以来，猪肉和蔬菜价格持续高企，触动了消费者的心。专家表示:近期，蔬菜价格有望大幅下跌，但生猪价格将保持强劲。

根据农业部500个市场监测点的数据，4月第三周每公斤猪肉平均价格为30.27元，环比上涨0.6%，同比上涨14.0%，累计上涨14.0%。生猪价格在4月的第三周上涨至19.86元，环比上涨0.5%，同比上涨51.5%。

“2014年4月，中国猪肉和生猪价格跌至最低点，进入新一轮上涨通道。尽管在此期间出现了短期下跌，但总体而言，价格处于上涨阶段。”农业部猪肉市场分析与预警首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇表示。

在近期的蔬菜价格走势中，从4月1日至4月24日，农业部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.82元，比上个月下降12.2%。在监测的28种蔬菜中，21种蔬菜的价格逐月下降，只有7种蔬菜的价格逐月上升。

然而，大蒜和大葱等小蔬菜的价格仍然相对较高。4月份，大葱的批发价为每公斤7.2元，比去年同期的1.71元高出三倍多。“大葱价格高的主要原因是去年和前年大葱连续两年丰收，导致大葱种植面积大幅减少和报复性涨价。大蒜的高价是人为投机造成的。大蒜可以冷藏一年，卖方的价格完全取决于大蒜商人。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员李说。

为什么猪肉价格这么高？朱增勇认为，主要原因是生猪库存持续下降。此外，由于南方重点水网地区限制和禁止饲养，生猪生产能力持续下降，生猪价格在全国领先，导致部分生产者压价提价。

对于未来猪肉价格走势，朱增勇认为，虽然猪肉消费已经进入淡季，猪肉价格高企抑制了部分消费，但可育母猪数量持续减少导致的猪肉供应能力下降和环保政策的深入实施，仍将推动猪肉价格在第二季度保持强势状态。猪肉价格在未来一段时间内将保持强劲。受生猪恢复性增长的影响，预计第三季度生猪屠宰量将会增加。尽管第三季度空猪肉价格仍在上涨，但涨幅将明显放缓，第四季度猪肉价格将在高位波动。

“据农业部统计，截至3月底，580个重点蔬菜县信息监测点的蔬菜面积为119万亩，同比增长4.0%，环比增长18.9%。北方蔬菜开始大量上市，许多小品种蔬菜价格大幅下跌，进一步压低了蔬菜价格。”中国农业科学院农业信息研究所的王胜伟说。

对于未来蔬菜价格走势，李认为，根据蔬菜的生长规律，从5月到6月，随着天气的好转，市场上的蔬菜品种将逐步增加，蔬菜产量将继续增加，许多蔬菜将会集中在市场上。如果后期没有大范围的异常天气，蔬菜将保持季节性下降的总体趋势，下降将更加明显。大量的季节性蔬菜将更快地投放市场，小品种蔬菜的库存将减少。

来源：零点娱乐时刊