农业部原副部长谈“特供”：我吃的你们都买得到

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牛盾:我吃的所有农产品你都可以买

通用汽车安全管理条例正在修订中。“逆转”和“逆转”的强度非常大

"化肥和杀虫剂被妖魔化了。"近日，全国政协委员、原农业部副部长牛盾在接受《北京青年报》独家采访时提醒说，有害微生物对国内农产品安全的危害远远大于人们所关注的农药残留。鉴于公众对转基因农产品安全的普遍关注，牛盾透露，《农业转基因生物安全管理条例》目前正在修订中，在加强监管和保障消费者知情权方面将会有更多的考虑。

关于农产品安全

[/s2/]“它对化肥和杀虫剂有点妖魔化”[S2/]

如何保证我国农产品的质量安全。牛盾认为，目前最关键、最薄弱的环节是执法。因此，各级领导必须采取责任制，对监督不力的要进行处罚，堵塞漏洞。

牛盾说，个别媒体和消费者妖魔化化肥和农药，有害微生物的危害远远大于人们所关注的农药残留。

《北京日报》:目前，公众对餐桌上的农产品安全有一些担忧。例如，有报告称，抗生素在海水养殖中被滥用。我们如何保证农产品的质量和安全？

牛盾:农产品质量安全受到全社会的高度关注。这些问题在中国的出现是一个发展中的问题。我们应该向工业化国家学习，提高农产品的安全性。

从技术上讲，中国掌握农产品安全才20多年。现在它是成千上万家庭的小规模生产，所以我们的监管覆盖面需要匹配，市场入口应该密封。每个国家都有漏洞，西班牙和德国的黄瓜和西红柿都被有害微生物污染了。有漏洞，所以我们试着把它们缝起来。

要确保安全，首先要制定质量安全标准和配套制度，这些标准可以参照发达国家；二是建立强有力的技术保障和技术支持体系，对进口和国产农产品进行技术检验和检测；三是建立农产品认证认可体系。认证的无污染、绿色和有机产品应给予证书和资格；第四，全国要有强有力的投资来推动前三个项目，并要有强有力的行政执法能力来实施这件事。至少有四个环节可以保证一个国家的农产品安全。

《北京日报》:目前哪个环节出了问题？

牛盾:目前，执法力度最弱，容易出现问题。现在缺少的不是好的想法和政策，而是实施。执法应该严厉，剥夺一些人的权利，保护一些人的权利。政府应明确各部门的职能，重视信息反馈，收集批评和建设信息。

《北京日报》:强调对监管不力的部门和主要领导的问责会更有效吗？

牛盾:要实行各级领导责任制。领导干部渎职责任追究。在我看来，我们不仅要惩罚罪犯，还要惩罚那些没有监督的部门和领导。

《北京日报》:据你所知，有没有领导干部对农产品质量安全问题负责？

牛盾:是的。农业部也有这方面的案例。不仅是农产品的安全，还有环境保护等各个领域都出了问题，一些领导人被追究了责任。

《北京日报》:您对消费者追求纯天然、有机绿色食品的现象有何看法？

牛盾:盲目追求纯天然绿色食品，这是少数欧洲贵族的生活方式。根据这一标准，世界可能会有一半人口饿死。

在我看来，个别媒体和消费者已经妖魔化了化肥和农药。现在，当市场宣传一种好产品时，它强调不使用化肥和杀虫剂。这些都是不完整和不专业的表达。化肥是人类科技创新的杰出成果。没有化肥，作物的营养从何而来？现在，人们强调应该科学地使用它，不要滥用它，因为它会产生对人类有害的残留物。因此，我们不应该片面地反对化肥和农药。这是一种不科学的态度。

事实上，在食品安全领域，最大的问题是生活习惯，比如吃隔夜菜、熏肉等。，它们产生的有害微生物对人的危害比你所关心的药物残留污染要大得多。困扰西方国家的化学污染，如二恶英(比利时饲料中的一种强致癌物质)和微生物污染在美国更为突出。事实上，公众的看法有很大的偏差。

《北京日报》:一些消费者对超市里有机农产品的标识码也有疑问，很难辨别真假。

牛盾:这就是信任危机的问题。因此，有必要强调对非法企业施以重典，否则市场机制将变成坏账，赶走好钱。要用铁手腕，一起找惩罚。

来源：零点娱乐时刊