【快讯】张裕黄金冰谷冰酒荣获Decanter世界葡萄酒大赛金奖

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5月31日电日前，年decanter世界葡萄酒竞赛( dwwa )获奖者名单正式公布，来自中国的辽宁张裕黄金冰谷冰酒庄年青钻级冰酒获得金奖。 今年2月在第22届柏林葡萄酒大会( bwt )上获得金牌以来，在第2次国际大会上获得了金奖。 decanter世界葡萄酒大赛的评论说:“香味咸可口，花、莱姆的香味浓郁而有魅力。 像蜜饯果皮一样的味道，混合着茶叶的香味和橘子果酱的味道。 ”。

decanter是1975年创刊的老葡萄酒杂志，编辑部在伦敦，网站的网民现在遍布世界223个国家。 decanter世界葡萄酒大赛于2004年首次举行，现在正在迅速发展成世界上最大规模的葡萄酒大赛。 据悉，来自61个国家的16903种葡萄酒参加了2005年的decanter世界葡萄酒大赛( dwwa )。 竞赛评委的成员有275人，来自33个国家，包括59名葡萄酒大师( mw )和25名侍酒大师( ms )。 decanter品鉴总监克里斯蒂·吉贝尔说:“我们希望通过这场比赛，承认并鼓励高质量的葡萄酒。 而且，我们希望任何小规模酿酒商增加在国际市场上被认识的机会，把新的有潜力的酿酒国放在世界葡萄酒版图上。 更重要的是，我们可以为客户提供可靠的建议列表。 ”。

冰酒选用零下8℃气温条件下采集的自然冻结葡萄酿造，辽宁张裕黄金冰谷冰酒庄葡萄品种为威德尔( vidal )，产品等级根据冰酒的残糖含量为金钻级( 140~150升)、青钻级( 160~170升) 有趣的是，在年decanter世界葡萄酒大赛中，张裕黄金冰谷冰酒庄年金钻级冰酒庄以93分高分获得银奖，评论说“柑橘、杏子、菠萝、无花果干燥、橘子干燥、绿橄榄、海带香味”。 生动爽口，味道久远，隐约有焦糖的甜味和老橡木桶烟熏的风味。 是精致、风味丰富的冰葡萄酒”

据张裕黄金冰谷冰酒酒庄首席酿酒师亚伯特 米兰介绍，冰酒口感甜美，适宜搭配的对象很广，比如甜点、蛋糕、布丁、果盘、冰淇淋、巧克力，以及鹅肝和蓝纹奶酪，甚至在抽雪茄的时候也可以来一杯。冰酒的适饮温度以8摄氏度以下为宜，饮用前应放入冰桶冰镇20分钟，或在冰箱冷藏2小时，冰凉一点的冰酒往往更可口。(陈庄)

来源：零点娱乐时刊