小心！美知名面粉疑遭大肠杆菌污染！已购买的千万别吃

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美国面粉制造商通用磨坊公司宣布，由于怀疑受到大肠杆菌污染，将召回该公司生产的约60万磅金粉..

图片来自今日美国，版权属于原作者

根据美国食品和药物管理局发布的召回通知，此次召回是由通用磨坊针对可能的大肠杆菌o26发出的自愿召回，主要针对只有一个日期代码的“金牌未漂白通用面粉”。
一旦这种面粉在2020年9月6日过期，就应该尽快丢弃。

产品:未漂白的通用面粉

品牌:金牌

出发地:通用磨坊

产品规格:5磅

日期代码:06sep2020kc

包装UPC: 016000 196100

原因:疑似大肠杆菌o26污染

感染症状:感染者进食后3-4天可能出现胃痉挛、呕吐或出血性腹泻，这可能严重导致溶血性尿毒症，导致肾功能衰竭甚至死亡，尤其危及儿童和老人的生命。

召回方法:立即扔掉

联系方式:消费者如对上述商家的召回有任何疑问，可致电800-230-8103联系商家或访问通用磨坊/面粉
“隐形黑仔”防止
为什么大肠杆菌污染面粉？除了在工厂生产和运输之外，小麦在田间生长时可能会接触到动物粪便，这也可能导致大肠杆菌或其他危险细菌的污染。
但是你不必太担心。大多数食物中的细菌在一定温度下可以被杀死，大肠杆菌也可以。温度至少达到160华氏度(约71.1摄氏度)。因此，如果面粉是通过烘烤、油炸和油炸来吃的，那就没什么大问题了。
但应该注意的是！面粉不是熟食！所有面粉都有可能被致病菌感染。接触面粉或面团后，彻底清洁厨房台面、器皿和手。
最后，边肖想提醒大家，如果食物被加热到一定温度，就可以大大降低生病的几率。以下是fsis制作的食品安全最低内部温度表，供您参考:

除了加热食物并彻底煮熟外，你还可以通过以下方式防止大肠杆菌的感染:

1、保持场所和厨房用具清洁，并妥善处理垃圾。2.保持双手清洁，经常修剪指甲。3.吃饭或处理食物前用肥皂和水洗手，上厕所或换尿布后洗手。4.自来水应该用作饮用水，最好在饮用前煮沸。5.从可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。

6.避免食用高风险食品，如未经低温灭菌的牛奶、未煮熟的汉堡牛排、碎牛肉和其他肉制品。7.烹饪食物时，穿上干净可洗的围裙和帽子。8.食物应该彻底清洗。9.易腐烂的食物应该盖上盖子，存放在冰箱里。10.生食和熟食，特别是牛肉和牛内脏，应分开处理和储存(熟食储存在冰箱的上层，生食储存在下层)，以避免交叉污染。

11.冰箱应定期清洗和融化，温度应保持在4摄氏度或以下。12.如果食物的所有部分都被加热到75摄氏度，大肠杆菌O157: H7可以被消灭；因此，碎牛肉和汉堡牛排应该在75℃下彻底煮熟2到3分钟，直到煮熟的肉变成棕色，肉汁变得清澈。13.不要用手处理熟食；如有必要，戴上手套。14.食物烹调后应尽快食用。15.如果有必要保留剩余的熟食，应该冷藏并尽快食用。进食前彻底加热。变质的食物应该丢弃。

此外，边肖仍然想提醒每个人，许多细菌和病毒喜欢“欺负”一些身体虚弱的人。每个人都必须记得熬夜，多锻炼，注意均衡饮食，提高免疫力！

来源：零点娱乐时刊