各国都不要的小龙虾 全部送进中国人嘴裡

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中国地方政府鼓励农民养殖小龙虾。图为江西省南昌市南昌县广府镇农民在分拣新捕获的小龙虾。

江西省南昌市南昌县支持和鼓励当地农民发展小龙虾养殖。目前，南昌县拥有特色小龙虾养殖基地6000多亩，年产小龙虾近700吨，为当地农民致富开辟了一条道路。

小龙虾是中国餐桌上最受欢迎的美食之一，但它也是严重外来入侵物种的生态杀手。中国网民开玩笑说，“不要害怕把它当成濒危物种来吃。”许多国家都对小龙虾有着巨大的破坏力感到头疼，他们欣喜地看到中国人把它当作一种美丽的食物，在捕捞杀虫剂的同时，他们把它运到中国赚取外汇。

埃及就是一个例子。过去埃及的“大麻烦”现在已经成为当地渔民创收的“热点”。《环球时报》报道称，当地渔民称他们不吃小龙虾，小龙虾的大规模繁殖给渔民带来了很大的麻烦。尼罗河盛产罗非鱼，这是埃及人捕捞的主要鱼类之一。但是，小龙虾会以罗非鱼苗为食，这将大大降低罗非鱼的产量。

小龙虾(学名:克氏原螯虾)，起源于美国南部，作为外来物种入侵尼罗河上游。它们有强大的生命力，可以攻击河里的鱼，这一度使当地渔民处于失业的边缘。然而，这个问题现在已经解决了。埃及有300多万注册渔民，目前有5万多名渔民为中国企业从事小龙虾捕捞。

尼罗河丰富的底部富含有机物，为野生小龙虾提供了水生植物、藻类和水生昆虫等营养食物。此外，尼罗河上游水温适宜，没有天敌，这使得“野蛮生长”的小龙虾肉质紧实。渔民Abday兴奋地展示新捕捞的小龙虾，它有一只成年雄性的手掌那么大。他说抓小龙虾并把它送到中国让他赚了钱买了三辆车。

一家中国企业在当地雇佣了800多名员工，这推动了当地的就业和经济发展。据该公司负责人介绍，他们花了超过1亿元人民币修建了一条埃及至中国的专属小龙虾航线，2018年有2750吨小龙虾出口到中国。将埃及渔民捕获的新鲜小龙虾清洗20分钟，油炸40-60秒，冷却15-20分钟，泵送10秒，然后准备进入冷库，等待当晚从开罗飞往北京的航班来到中国餐桌。整个过程不超过36小时。

根据《中国小龙虾产业发展报告(2018)》，2017年中国小龙虾社会经济总产值约为2685亿元，比2016年增长83.15%。其中，水产养殖产值约485亿元，以加工业为主的第二产业产值约200亿元，以餐饮业为主的第三产业产值约2000亿元。然而，许多人不知道中国自己的农业不足以养活自己，桌上的许多小龙虾来自世界各地，尤其是遥远的尼罗河。埃及渔业局副局长纳比拉表示，从2014年到2018年，中国80%的进口小龙虾来自埃及。

包括最近云南省的调查报告，所有国家都说小龙虾将严重影响当地的生态环境和国民经济，导致引进地区生物多样性的丧失，与原物种争夺食物、栖息地等资源，严重威胁原物种的生存。

据报道，小龙虾入侵了云南省昆明市的滇池，并一度“腐朽”了云南省的元阳梯田。它挖洞的习惯已经严重破坏了水利工程，甚至可能导致危险的情况，如决堤和洪水。

专家说:“小龙虾没有特殊的处理方法，只能通过截断和圈地的方式来控制其生存范围。人们大量养殖它是为了吃它，但它会扩大它的种群生存的空空间，刺激小龙虾加速繁殖，并有更多的机会让它们到处流溢。ゥ

江西省南昌市南昌县广府镇当地农民在建小龙虾养殖基地。

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来源：零点娱乐时刊